Eklemler, kemikler, kas dokusu, cilt güzelliği için çok önemli bir protein çeşidi olan kolajen, aslında vücudumuzda doğal olarak bulunuyor ancak yaş ilerledikçe kalojenin vücut tarafından üretimi azalmaya başlıyor ve ihtiyaç duyulan kalojen bazı besinlerle takviye ediliyor. Uzmanlar ilikli kemik suyunun, paça çorbasının, baklagillerin ve hayvansal ürünlerin doğal kalojen kaynaklarından olduğunu belirtiyorlar. Ancak doğrudan bu besinlerle kalojen almak, kalojenin vücut tarafından kullanımını tam sağlamıyor. C vitamini, çinko ve bakır içeren yiyeceklerle birlikte (yani taza sebze ve meyvelerle birlikte) tüketilmesi gerekiyor. Kalojeni bol miktarda almak için paça çorbasını her gün tüketenlerin de kolestrole karşı dikkatli olmalarında fayda var.
YAZARLAR
